Gitarai is moeder van twee kinderen, een zoon en een dochter. Na de invoering van de euro is ze als zelfstandige gestopt met het elektronisch installatiebureau.

Gitarai is een vrouw met vele talenten, maar haar passie is gegroeid doordat ze sinds haar jeugd geïnteresseerd was in de diverse tradities en rituelen. Als jong meisje hielp ze haar moeder altijd met koken van traditionele gerechten voor kerkdiensten. Jammer genoeg heeft ze haar vader verloren op zeer jonge leeftijd en haar moeder heeft ze op een iets latere leeftijd verloren. Haar broer is ook plotseling overleden.